息影藝員開食店 讚大賽發揚傳統飲食
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-10-18
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【記者梁珍在香港報導】從幕前風光的明星到不施脂粉的食店老闆，香港前藝員盧希萊返璞歸真，走向平凡。她現今經營一家傳統粵菜美食店，事事親力親為，生活知足。對於新唐人電視臺舉辦「全世界中國菜廚技大賽」，她讚揚大賽意義重大，有助於將傳統飲食發揚到海外。
這間開在元朗郊外，名為「黃金屋」的傳統粵菜美食店，老闆娘盧希萊曾經是香港收視率頗高的《今日睇真D》的節目主持人，又在多部港產電視劇中擔任主角和配角。3年前和先生一起租下店舖，以黃金海鮮系列作為主打菜，生意越來越好，客似雲來，雜誌電視都有推薦。在得知新唐人將在紐約舉辦全世界中國菜廚技大賽，盧希萊讚揚大賽意義重大。
香港前藝員盧希萊：我覺得很有意義，最有意義是在外國舉辦，因為我們很多同胞都去了外國，讓他們都感受到傳統菜能夠發揚到國外去。
盧希萊13歲從大陸來香港，其後全家移民到美國，23歲她孤身回香港，無意中進了娛樂圈，一做就是十多年，直到7年前電視臺和她解約，令她面臨人生轉折。但她樂觀面對，皆因29歲那年她得過腦膜炎死過翻身。
香港前藝員盧希萊：整個人都好了，沒有任何殘缺的，我是0.03%……我覺得這是很大的福氣，可能我父母做了很多好事，也可能上天給我多一次機會做人，讓我做的更好。除了大病以外，錢都沒有了。所以我後期所有的經歷，對我來說一點都沒有難關。我勇敢去面對困難，越大的困難我也不怕。
愛情至上的她現今洗盡鉛華，結婚生女，甘心做抹檯抹凳一手包的食店老闆娘。她這樣形容現在的生活。
香港前藝員盧希萊：做演員要有野心、衝勁、有一點貪慕虛榮才可以成功，但我覺得我做不好，但目前生活的情況，活在當下，我是蠻開心的，比以前更開心。
談到小店的招牌菜黃金系列，盧希萊說是她的構思，共有10款左右，是以鹹蛋黃加牛油為主的醬料烹調蝦、蟹、鮮魷等各式海鮮，味道香口美味，其中最受歡迎的是黃金蝦。
香港前藝員盧希萊：蝦子是新鮮蝦，很小的，很新鮮、很生猛的，我每天買很多回來，先把它炸，再用秘製的醬料搞一下，就可以吃了。
除了黃金系列外，店裏製作的家常小炒，包括濃郁香口的乾燜大腸、微辣的皮蛋香芹燜雞煲、爽口的蒜香豬頸肉、賣相漂亮營養豐富的魚肚炒蛋都是不錯的選擇。
雖然離開娛樂圈，盧希萊說，自己偶爾也會客串一些角色，未來有機會希望嚐試作美食主持的角色。
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